猪排骨(大排)
原料介绍:

猪排骨(大排)详细介绍:

使用提示:
每次约100克

营养分析:
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

相关人群:
一般人都可食用
1.适宜于气血不足,阴虚纳差者;
2.湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

制作指导:
1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;
2.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

食疗作用:
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

营养成份(仅供参考):
  • 能量264(千焦)
  • 蛋白质18.3(克)
  • 脂肪20.4(克)
  • 碳水化合物1.7(克)
  • 叶酸4.8(微克)
  • 膳食纤维0(克)
  • 胆固醇165(毫克)
  • 维生素A12(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E0.11(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素0(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.15(毫克)
  • 硫胺素0.8(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸5.3(毫克)
  • 钙8(毫克)
  • 磷125(毫克)
  • 钾274(毫克)
  • 钠44.5(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁17(毫克)
  • 铁0.8(毫克)
  • 锌1.72(毫克)
  • 硒10.3(微克)
  • 铜0.12(毫克)
  • 锰0.05(毫克)