肉片汤

肉片汤 (中餐|晚餐)
类别:川菜 营养不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 家常菜
工艺:煮
口味:咸鲜味
指数:推荐 6 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 0 时间 5
口感:

肉片汤制作方法:

主料:
猪肉(瘦)250克 莴笋200克

辅料:
粉条50克 黄花菜(干)25克

调料:
酱油8克 10克 味精5克 大葱8克 10克 淀粉(玉米)15克

烹饪步骤:
1.将瘦肉洗净切成薄片;
2.青笋(莴笋)尖洗净切成长约6厘米的片;
3.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;
4.粉条、黄花菜均用温水涨发洗净;
5.锅内放开水下姜、粉条、黄花菜,烧开,另用碗装肉片,用盐、湿淀粉、酱油拌匀后放入锅内,用筷子拨散;
6.汤烧开后放味精,起锅放碗内,再放葱花即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量679.88(千焦)
  • 蛋白质60.74(克)
  • 脂肪16.22(克)
  • 碳水化合物76.55(克)
  • 叶酸21.52(微克)
  • 膳食纤维3.92(克)
  • 胆固醇202.5(毫克)
  • 维生素A240.43(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C11.14(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E2.46(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素782.12(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.36(毫克)
  • 硫胺素1.43(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸15.51(毫克)
  • 钙176.67(毫克)
  • 磷658.77(毫克)
  • 钾1416.06(毫克)
  • 钠5039.16(毫克)
  • 碘4.44(微克)
  • 镁146.86(毫克)
  • 铁15.56(毫克)
  • 锌9.75(毫克)
  • 硒27.41(微克)
  • 铜0.65(毫克)
  • 锰1.34(毫克)