腐卤醉虾

腐卤醉虾 (早餐|中餐|晚餐)
类别:湘菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺:拌
口味:腐汁味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:鲜嫩味美,别有风味。

腐卤醉虾制作方法:

主料:
河虾500克

调料:
酱油10克 15克 味精1克 腐乳汁10克 香油15克 花椒粉1克 大葱10克 10克 大蒜(白皮)10克

烹饪步骤:
1.虾子洗净泥沙,挑去杂质,用剪刀剪去须和脚,放入清水内洗一遍,沥干水分。
2.香菜摘叶洗净,葱、姜、蒜都切成末,加入上列调料及花椒末,兑成汁。
3.食用时,把香菜放入碗内,再放入虾子,翻扑盘内,随同兑汁上桌,揭开碗,倒入兑汁时,虾即活蹦乱跳,食用时蘸汁即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量651.41(千焦)
  • 蛋白质86.78(克)
  • 脂肪27.81(克)
  • 碳水化合物27.38(克)
  • 叶酸224.98(微克)
  • 膳食纤维2.73(克)
  • 胆固醇1200(毫克)
  • 维生素A534.13(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C73.4(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E38.45(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1767.8(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.4(毫克)
  • 硫胺素0.28(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸3.89(毫克)
  • 钙1805.94(毫克)
  • 磷1055.73(毫克)
  • 钾2212.13(毫克)
  • 钠1443.22(毫克)
  • 碘2.63(微克)
  • 镁376.33(毫克)
  • 铁26.56(毫克)
  • 锌12.37(毫克)
  • 硒149.96(微克)
  • 铜3.58(毫克)
  • 锰2.75(毫克)