番茄大豆芽草菇豆腐汤

番茄大豆芽草菇豆腐汤
番茄大豆芽草菇豆腐汤 (早餐|中餐|晚餐)
类别:清热解毒食谱 滋阴食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 私家菜
工艺:煮
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 4 养颜 3 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:

番茄大豆芽草菇豆腐汤制作方法:

主料:
草菇320克 黄豆芽320克 豆腐(北)200克 番茄200克

调料:
3克 香菜10克 酱油5克 香油5克 胡椒粉2克 白砂糖3克 3克

烹饪步骤:
1.大豆芽菜摘去根,洗净,切段滴干水。
2.姜去皮洗净,切1片拍松,另切少许姜丝。
3.芫荽洗净摘短。
4.板豆腐洗净切薄片,置碟上。
5.番茄洗净,去核切片。
6.鲜草菇洗净,每粒切开边。
7.烧热锅,下油爆香姜。
8.先下草菇炒数下,再加入水煮开,煮3分钟,捞起浸冷,取起后抹干水。
9.烧热锅,下油并放下姜丝,大豆芽菜炒匀,加水1000毫升,三个再共煮10分钟。
10.放下番茄,鲜草菇及调味料煮开。
11.下豆腐煮开,即可盛汤碗内,放入芫荽即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量501.12(千焦)
  • 蛋白质38.81(克)
  • 脂肪28.09(克)
  • 碳水化合物42.9(克)
  • 叶酸137.88(微克)
  • 膳食纤维18.94(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A172.34(微克)
  • 维生素B60.22(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C58.52(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E26.01(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1028.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.4(毫克)
  • 硫胺素0.36(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸7.93(毫克)
  • 钙316.71(毫克)
  • 磷605.13(毫克)
  • 钾1308.15(毫克)
  • 钠2592.36(毫克)
  • 碘5.43(微克)
  • 镁248.33(毫克)
  • 铁10.8(毫克)
  • 锌4.66(毫克)
  • 硒11.19(微克)
  • 铜1.01(毫克)
  • 锰1.84(毫克)