五香熏鱼

五香熏鱼
五香熏鱼 (早餐|中餐)
类别:家常菜 贫血食谱 产后调理食谱 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱
工艺:干烧
口味:五香味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:色泽金黄,外酥里嫩,五香味,甜味重。

五香熏鱼制作方法:

主料:
鲅鱼400克

调料:
八角25克 香叶20克 桂皮20克 五香粉3克 料酒10克 酱油5克 味精2克 白砂糖5克 大葱10克 5克 花生油25克

烹饪步骤:
1.将姜切片,葱切段。将鲅鱼用斜刀改成厚段,加老抽腌5分钟。
2.将腌好的鲅鱼入五成熟油锅中炸成金黄色。
3.将葱、姜入热油锅时,加入香料去腥,再加少入料酒,倒入炸好的鲅鱼,加水、老抽、白糖和五香粉调味,用小火收干汤汁即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量800.8(千焦)
  • 蛋白质87.09(克)
  • 脂肪39.08(克)
  • 碳水化合物36.57(克)
  • 叶酸1.32(微克)
  • 膳食纤维11.29(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A80.25(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E13.92(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素24.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.24(毫克)
  • 硫胺素0.16(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸8.85(毫克)
  • 钙172.63(毫克)
  • 磷556.16(毫克)
  • 钾1607.82(毫克)
  • 钠754.87(毫克)
  • 碘14.12(微克)
  • 镁232.03(毫克)
  • 铁7.15(毫克)
  • 锌6.03(毫克)
  • 硒208.32(微克)
  • 铜1.73(毫克)
  • 锰2.32(毫克)