特色咖喱鸡

特色咖喱鸡 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 贫血食谱 月经不调食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
工艺:煮
口味:咖喱味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 4 难易 5 麻辣 1 时间 4
口感:

特色咖喱鸡制作方法:

主料:
500克 冬瓜400克

辅料:
蜜桃50克 洋葱(白皮)30克 香菜10克

调料:
大葱20克 20克 咖喱20克 花生酱15克 色拉油45克 10克 白砂糖5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克

烹饪步骤:
1.冬瓜去皮去瓤洗净,切厚块,放入滚水中烫过,取起冬瓜(切片)放在器皿内。
2.蜜桃每件切为2块。
3.鸡洗净抹干水分,斩块。
4.放入色拉油45克,爆香干葱(切末)、蒜茸(捣碎)、洋葱(切丝)、咖哩酱,加水2杯,精盐10克、白糖5克、胡椒粉少许,调味煮滚,放入鸡低火煮至鸡熟,约需20分钟,煮时不用加盖;加入花生酱兜匀,试味,埋芡10克(淀粉5克加水),下蜜桃兜匀,冬瓜至滚即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1535.94(千焦)
  • 蛋白质103.1(克)
  • 脂肪103.48(克)
  • 碳水化合物54.91(克)
  • 叶酸72.16(微克)
  • 膳食纤维14.1(克)
  • 胆固醇530(毫克)
  • 维生素A291.2(微克)
  • 维生素B60.23(毫克)
  • 维生素B120.02(毫克)
  • 维生素C75(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E36.72(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素313(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.57(毫克)
  • 硫胺素0.37(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸31.69(毫克)
  • 钙255.24(毫克)
  • 磷958.94(毫克)
  • 钾2084.03(毫克)
  • 钠4631.32(毫克)
  • 碘0.67(微克)
  • 镁209.56(毫克)
  • 铁15.88(毫克)
  • 锌7.79(毫克)
  • 硒59.91(微克)
  • 铜0.75(毫克)
  • 锰1.13(毫克)