咖喱素鸡块

咖喱素鸡块 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:沪菜 动脉硬化食谱 心调养食谱 学生膳食 减肥瘦身食谱
工艺:炒
口味:咖喱味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:色泽美观,鲜香微辣。

咖喱素鸡块制作方法:

主料:
素鸡300克 土豆(黄皮)100克 豌豆40克

调料:
花生油60克 5克 料酒1克 味精3克 咖喱1克 淀粉(豌豆)5克

烹饪步骤:
1.素鸡洗净切滚刀块,将土豆煮熟。熟土豆去皮也切滚切块。青豆洗净沥干。
2.炒锅下花生油50克,烧到四成热,下咖喱粉略炒,把素鸡块、土豆块、青豆下锅煸炒,加鲜汤200克、盐、料酒、味精等调味,改用温火收汁并勾芡,淋熟油10克,起锅装盘便成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1265.64(千焦)
  • 蛋白质56.42(克)
  • 脂肪97.89(克)
  • 碳水化合物44.56(克)
  • 叶酸54.64(微克)
  • 膳食纤维5.48(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A46.9(微克)
  • 维生素B60.28(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C19.62(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E79.46(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素280.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.15(毫克)
  • 硫胺素0.34(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.2(毫克)
  • 钙989.3(毫克)
  • 磷650.42(毫克)
  • 钾628.87(毫克)
  • 钠3340.8(毫克)
  • 碘1.56(微克)
  • 镁228.11(毫克)
  • 铁19.18(毫克)
  • 锌6.39(毫克)
  • 硒21.44(微克)
  • 铜1.1(毫克)
  • 锰3.97(毫克)