芦笋三素

芦笋三素 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱 川菜
工艺:原炖
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 6 养颜 5 难易 6 麻辣 0 时间 7
口感:

芦笋三素制作方法:

主料:
芦笋350克 香菇(干)50克 油菜150克

调料:
小麦面粉10克 20克 味精10克 芡粉5克 鸡油10克

烹饪步骤:
1.芦笋滗去浸汁,切成5厘米长段;
2.油菜洗净,除去叶片,只留5厘米长的菜心,对切成半,用热水烫熟;
3.香菇泡发,去蒂;
4.将芦笋、油菜、香菇整齐地排在大圆盘中,再倒扣在竹篾上;
5.高汤入锅烧滚,竹篾放在锅中,用小火炖煮5~7分钟,再小心将竹篾提起,原样扣回大盘中;
6.汤汁留锅,慢慢加入面粉、生粉水勾成浓汤,加盐、味精调味后,即可淋在三素上,食用前淋上鸡油,香味更浓。

营养成份(仅供参考):
  • 能量286(千焦)
  • 蛋白质23.26(克)
  • 脂肪1.97(克)
  • 碳水化合物67.73(克)
  • 叶酸202.83(微克)
  • 膳食纤维24.51(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A215.5(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C214(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E1.68(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1290(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.98(毫克)
  • 硫胺素0.35(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸13.98(毫克)
  • 钙257.7(毫克)
  • 磷352.85(毫克)
  • 钾1315.5(毫克)
  • 钠8779.32(毫克)
  • 碘0.29(微克)
  • 镁148.3(毫克)
  • 铁12.51(毫克)
  • 锌6.32(毫克)
  • 硒6.19(微克)
  • 铜0.9(毫克)
  • 锰3.81(毫克)