银鱼芥菜

银鱼芥菜
银鱼芥菜 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:川菜 补虚养身食谱 高脂血症食谱 营养不良食谱 脾调养食谱
工艺:烧
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 7
口感:咸鲜清淡,佐酒佳肴。

银鱼芥菜制作方法:

主料:
银鱼500克 芥菜300克

调料:
大葱10克 10克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克 5克 味精3克 香油5克

烹饪步骤:
1.将芥菜取嫩叶洗净,放入加淀粉的热水中焯片刻,捞出过凉备用。
2.锅内加少许油烧热,放入芥菜、高汤、盐、糖、味精,放味后装盘备用。
3.锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮沸,加入调料后勾薄芡,淋在芥菜上即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量673.39(千焦)
  • 蛋白质93.52(克)
  • 脂肪26.28(克)
  • 碳水化合物20.76(克)
  • 叶酸249.4(微克)
  • 膳食纤维5.32(克)
  • 胆固醇1805(毫克)
  • 维生素A159.9(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C93.7(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E15.01(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素953.4(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.59(毫克)
  • 硫胺素0.25(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.64(毫克)
  • 钙933.3(毫克)
  • 磷256.62(毫克)
  • 钾2118.97(毫克)
  • 钠2347.42(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁203.51(毫克)
  • 铁14.48(毫克)
  • 锌3(毫克)
  • 硒49.96(微克)
  • 铜0.27(毫克)
  • 锰2.01(毫克)