拌凉粉

拌凉粉
拌凉粉 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:家常菜
工艺:拌
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 5 时间 7
口感:

拌凉粉制作方法:

主料:
凉粉600克

辅料:
猪肉(肥瘦)100克 香干30克

调料:
色拉油15克 豆瓣辣酱20克 酱油15克 5克 白砂糖10克 料酒10克 榨菜25克 大葱20克 大蒜(白皮)30克 辣椒油40克

烹饪步骤:
1.炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末。
2.凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可。
3.亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1268.05(千焦)
  • 蛋白质22.92(克)
  • 脂肪96.78(克)
  • 碳水化合物82.52(克)
  • 叶酸6.6(微克)
  • 膳食纤维6.64(克)
  • 胆固醇80(毫克)
  • 维生素A142.9(微克)
  • 维生素B60.03(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C3.2(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E53.8(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素748.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.33(毫克)
  • 硫胺素0.4(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸5.75(毫克)
  • 钙267.3(毫克)
  • 磷322.85(毫克)
  • 钾565.6(毫克)
  • 钠4300.4(毫克)
  • 碘0.36(微克)
  • 镁113.8(毫克)
  • 铁15.08(毫克)
  • 锌4.88(毫克)
  • 硒25.08(微克)
  • 铜0.7(毫克)
  • 锰0.95(毫克)