炖明虾豆腐

炖明虾豆腐
炖明虾豆腐 (中餐|晚餐)
类别:家常菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
工艺:炖
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 2 养颜 3 难易 6 麻辣 0 时间 7
口感:

炖明虾豆腐制作方法:

主料:
豆腐(北)250克 河虾200克

调料:
8克 味精3克 胡椒2克 料酒30克 3克 大葱5克 青葱10克

烹饪步骤:
1.将虾去须除杂,用清水洗净,切成两段;
2.豆腐切成长条状;
3.葱去根须洗净后切成粒;
4.锅内放水置火上烧沸,将虾段和豆腐条放入焯一下;
5.锅置火上,放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片;
6.烧沸后撇去浮沫,加盖改用小火炖至虾肉熟透;
7.拣去葱和姜,撒入精盐、味精、胡椒粉和香葱(青葱)粒即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量472.36(千焦)
  • 蛋白质57.53(克)
  • 脂肪25.2(克)
  • 碳水化合物15.34(克)
  • 叶酸100.18(微克)
  • 膳食纤维7.32(克)
  • 胆固醇480(毫克)
  • 维生素A110.09(微克)
  • 维生素B60.13(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C2.67(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E31.66(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素84.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.13(毫克)
  • 硫胺素0.24(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸0.43(毫克)
  • 钙929.76(毫克)
  • 磷660.76(毫克)
  • 钾964.27(毫克)
  • 钠3677.29(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁284.65(毫克)
  • 铁12.21(毫克)
  • 锌6.41(毫克)
  • 硒65.74(微克)
  • 铜1.46(毫克)
  • 锰0.89(毫克)