干贝白菜心

干贝白菜心
干贝白菜心 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:浙菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 高血压食谱
工艺:烧
口味:咸鲜味
指数:推荐 5 营养 7 减肥 0 养颜 6 难易 6 麻辣 0 时间 3
口感:

干贝白菜心制作方法:

主料:
白菜300克

调料:
2克 味精5克 芡粉5克 植物油15克 鸡油2克

烹饪步骤:
1.白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。
2.热锅加油至五六分热,倒入白菜心,注入高汤6杯,小火焖煮至白菜心熟透,捞起沥干,平铺盘中。
3.干贝放进锅中,注入高汤1杯,加盐、味精,煮滚后加入生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油,将干贝汁液淋在白菜心上即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量345.7(千焦)
  • 蛋白质62.18(克)
  • 脂肪2.71(克)
  • 碳水化合物20.32(克)
  • 叶酸55.5(微克)
  • 膳食纤维2.44(克)
  • 胆固醇348(毫克)
  • 维生素A71(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C93(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E3.81(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素360(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.36(毫克)
  • 硫胺素0.12(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸4.32(毫克)
  • 钙234.14(毫克)
  • 磷598.45(毫克)
  • 钾970.28(毫克)
  • 钠1673.78(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁140.09(毫克)
  • 铁7.96(毫克)
  • 锌6.22(毫克)
  • 硒77.91(微克)
  • 铜0.26(毫克)
  • 锰0.92(毫克)