腐皮黄鱼包

腐皮黄鱼包 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:浙菜 孕妇食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱
工艺:包卷炸
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 7
口感:

腐皮黄鱼包制作方法:

主料:
大黄鱼800克 油皮500克

辅料:
火腿40克 小麦面粉20克 猪油(板油)50克

调料:
植物油100克 料酒5克 4克 味精2克 香油1克 胡椒粉1克 大葱10克

烹饪步骤:
1.火腿,板油切成碎末;豆腐皮每张切成三角状6小块;面粉加水调成粘稠状。
2.鱼处理干净,去骨取肉,切丝,加火腿、板油及,盐、味精、香油、胡椒粉、葱花,搅匀。
3.将鱼肉分置豆腐皮上包成春卷状,以面粉糊粘住。
4.热锅加油倒入包好的腐皮黄鱼,炸至金黄色,捞起即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量3475.11(千焦)
  • 蛋白质410(克)
  • 脂肪182.26(克)
  • 碳水化合物89.24(克)
  • 叶酸16.71(微克)
  • 膳食纤维41.5(克)
  • 胆固醇70.6(毫克)
  • 维生素A379.1(微克)
  • 维生素B60.06(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.3(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E253.66(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1407(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.47(毫克)
  • 硫胺素1.47(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸22.42(毫克)
  • 钙1636.8(毫克)
  • 磷4025.1(毫克)
  • 钾6592.78(毫克)
  • 钠3394.37(毫克)
  • 碘27.1(微克)
  • 镁1225(毫克)
  • 铁65.89(毫克)
  • 锌26.37(毫克)
  • 硒356.68(微克)
  • 铜6.25(毫克)
  • 锰14.12(毫克)