银芽鸡丝

银芽鸡丝 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:浙菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 青少年食谱 老人食谱
工艺:滑炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 3 养颜 5 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:

银芽鸡丝制作方法:

主料:
鸡胸脯肉75克 黄豆芽75克 海蜇皮75克

调料:
味精2克 料酒5克 芡粉2克 香油1克 2克 植物油30克

烹饪步骤:
1.鸡胸脯肉洗净切丝;
2.海蜇皮切丝泡于水中24小时,捞起,以温水冲洗干净;
3.豆芽菜洗净,备用;
4.热锅加油,倒入鸡丝小炒,捞起;
5.倒入豆芽菜、海蜇皮翻炒,捞起;
6.留油少许,再倒入鸡丝、豆芽菜、海蜇皮、盐、味精、酒翻炒,起锅前淋上生粉水5克(生粉2克加水)及麻油即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量178.76(千焦)
  • 蛋白质21.53(克)
  • 脂肪6.18(克)
  • 碳水化合物10.35(克)
  • 叶酸7.52(微克)
  • 膳食纤维1.14(克)
  • 胆固醇67.5(毫克)
  • 维生素A15.75(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C6(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E3.06(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素22.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.19(毫克)
  • 硫胺素0.11(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸8.71(毫克)
  • 钙133.62(毫克)
  • 磷239.08(毫克)
  • 钾494.18(毫克)
  • 钠1224.64(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁130.21(毫克)
  • 铁4.84(毫克)
  • 锌1.22(毫克)
  • 硒20.3(微克)
  • 铜0.25(毫克)
  • 锰0.61(毫克)