绍兴元宝

绍兴元宝 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:浙菜 美容养颜食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱
工艺:蒸
口味:咸鲜味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 8 难易 7 麻辣 0 时间 3
口感:

绍兴元宝制作方法:

主料:
猪蹄750克

调料:
料酒30克 味精10克 5克 大葱15克 10克

烹饪步骤:
1.猪爪沸水中烫过,捞起,加葱段,姜片,水,上蒸笼蒸熟,取出去骨后,剁成小块。
2.将猪爪块放入锅中,加盐,味精,酒,高汤浸泡,再放进冰箱冷藏48小时即可食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1984.35(千焦)
  • 蛋白质173.88(克)
  • 脂肪141.12(克)
  • 碳水化合物4.55(克)
  • 叶酸2.08(微克)
  • 膳食纤维0.63(克)
  • 胆固醇1440(毫克)
  • 维生素A26.95(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.85(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E0.08(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素26.6(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.76(毫克)
  • 硫胺素0.39(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸11.44(毫克)
  • 钙270.75(毫克)
  • 磷254.15(毫克)
  • 钾452.1(毫克)
  • 钠3541.88(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁45.1(毫克)
  • 铁8.65(毫克)
  • 锌8.67(毫克)
  • 硒44.11(微克)
  • 铜0.71(毫克)
  • 锰0.53(毫克)