萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤 (中餐|晚餐)
类别:湘菜 乳母食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 补虚养身食谱
工艺:烧
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 4 难易 5 麻辣 0 时间 5
口感:

萝卜丝鲫鱼汤制作方法:

主料:
鲫鱼900克 白萝卜300克

调料:
大葱8克 3克 植物油15克 味精2克 5克 料酒10克

烹饪步骤:
1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,在鱼身两面各划5刀;
2.白萝卜去皮,切成8厘米长细丝;
3.葱切长段,姜切细丝;
4.炒锅中倒入15克油烧热,顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;
5.倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒,盖锅;
6.用小火煮至水开后10分钟;
7.取出葱段,即可盛于汤碗中上桌供食。

营养成份(仅供参考):
  • 能量872.43(千焦)
  • 蛋白质165.67(克)
  • 脂肪14.75(克)
  • 碳水化合物22.6(克)
  • 叶酸290.82(微克)
  • 膳食纤维3.27(克)
  • 胆固醇189(毫克)
  • 维生素A10.72(微克)
  • 维生素B60.91(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C63.36(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E5.82(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素70.22(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.63(毫克)
  • 硫胺素0.79(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸22.39(毫克)
  • 钙827.95(毫克)
  • 磷1493.83(毫克)
  • 钾3147.43(毫克)
  • 钠2686.11(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁419.84(毫克)
  • 铁13.36(毫克)
  • 锌5.72(毫克)
  • 硒208.57(微克)
  • 铜0.23(毫克)
  • 锰0.42(毫克)