豆腐苋菜羹

豆腐苋菜羹 (早餐|中餐|晚餐)
类别:骨质疏松食谱 更年期食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 9 减肥 6 养颜 7 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:

豆腐苋菜羹制作方法:

主料:
苋菜(绿)300克 豆腐(北)300克

辅料:
虾仁50克 冬笋30克 香菇(干)15克

调料:
香油3克 色拉油2克 淀粉(玉米)15克 2克 味精1克

烹饪步骤:
1.香菇泡发回软,去蒂,洗净,切小丁;
2.苋菜洗净切末;
3.豆腐切成小块;
4.虾仁、冬笋洗净,均切丁备用;
5.锅中加入高汤和适量冷水,加入色拉油,放入豆腐烧沸;
6.再放入虾仁丁、香菇丁、冬笋丁稍煮片刻;
7.苋菜入锅,加盐调好味,再煮片刻;
8.然后放入味精,以湿淀粉勾芡最后淋上香油调匀,即可盛起食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量650(千焦)
  • 蛋白质62.66(克)
  • 脂肪31.71(克)
  • 碳水化合物48.23(克)
  • 叶酸1131.51(微克)
  • 膳食纤维20(克)
  • 胆固醇262.5(毫克)
  • 维生素A1085.85(微克)
  • 维生素B60.15(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C142.05(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E30.64(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素6447(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.7(毫克)
  • 硫胺素0.33(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸8.65(毫克)
  • 钙1176.71(毫克)
  • 磷905.29(毫克)
  • 钾1285.12(毫克)
  • 钠3435.54(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁687.06(毫克)
  • 铁28.45(毫克)
  • 锌7.87(毫克)
  • 硒47.74(微克)
  • 铜1.9(毫克)
  • 锰3.78(毫克)