盐水大虾

盐水大虾
盐水大虾 (早餐|中餐|晚餐)
类别:清真菜 补阳食谱 通乳食谱 补血食谱 肾调养食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 8 麻辣 0 时间 7
口感:清淡鲜美,虾味浓郁。

盐水大虾制作方法:

主料:
对虾800克

调料:
料酒10克 12克 大葱10克 8克 花椒2克

烹饪步骤:
1.将虾洗净,剪去须,尾,去掉头部沙包;
2.再从脊背剪开,挑去沙线,待用;
3.煮锅加入清水1000克,放入葱、姜、花椒、料酒、盐,旺火煮沸;
4.撇浮沫,下入大虾煮熟;
5.然后将虾捞出,晾凉,煮虾的水沉淀;
6.将清澈的汤撇出放小盆内,冷却;
7.将虾用原汤泡上浸入味;
8.食用时,可将虾改刀,码放整齐置于平盘内,再淋上少许原汤即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量754.74(千焦)
  • 蛋白质149.2(克)
  • 脂肪6.66(克)
  • 碳水化合物25.13(克)
  • 叶酸1.43(微克)
  • 膳食纤维1.03(克)
  • 胆固醇1544(毫克)
  • 维生素A123.8(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.62(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E5.01(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素22.8(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.57(毫克)
  • 硫胺素0.09(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸13.75(毫克)
  • 钙519.88(毫克)
  • 磷1829.88(毫克)
  • 钾1760.36(毫克)
  • 钠6041.95(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁351.58(毫克)
  • 铁12.46(毫克)
  • 锌19.16(毫克)
  • 硒269.98(微克)
  • 铜2.77(毫克)
  • 锰1.35(毫克)