炒甘蓝块

炒甘蓝块 (早餐|中餐|晚餐)
类别:孕妇食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
工艺:炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 8 麻辣 0 时间 7
口感:色泽素雅,清淡适口。

炒甘蓝块制作方法:

主料:
圆白菜400克

调料:
猪油(炼制)40克 5克 味精2克 大葱10克 8克 香油2克

烹饪步骤:
1.把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块;
2.用开水烫至五成熟,捞出;
3.用水投凉,控净水;
4.把猪肉切成薄片;
5.锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;
6.把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量484.23(千焦)
  • 蛋白质9.3(克)
  • 脂肪43.4(克)
  • 碳水化合物20.58(克)
  • 叶酸85.96(微克)
  • 膳食纤维4.46(克)
  • 胆固醇46.11(毫克)
  • 维生素A66.98(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C160.62(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E5.52(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素300(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.15(毫克)
  • 硫胺素0.2(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.3(毫克)
  • 钙208.22(毫克)
  • 磷129.37(毫克)
  • 钾564.93(毫克)
  • 钠2245.96(毫克)
  • 碘0.19(微克)
  • 镁56.11(毫克)
  • 铁2.98(毫克)
  • 锌1.41(毫克)
  • 硒5.02(微克)
  • 铜0.2(毫克)
  • 锰1.04(毫克)