山药蟹柳

山药蟹柳 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜 益智补脑食谱 结核病食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱
工艺:炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 9 减肥 6 养颜 0 难易 8 麻辣 0 时间 6
口感:山药绵软,蟹柳鲜嫩,咸鲜香浓,养胃健脾。

山药蟹柳制作方法:

主料:
山药500克

辅料:
香菜15克 蟹肉100克

调料:
姜汁10克 料酒10克 3克 大葱10克 鸡精5克 味精2克 猪油(炼制)40克 鸡油10克 淀粉(玉米)10克

烹饪步骤:
1.先将蟹棒切成4厘米长的条;
2.山药去皮洗净,切相同的条;
3.勺内加猪油烧热,放入葱花炝香;
4.烹入料酒、姜汁、鲜汤,下入山药条、精盐、鸡精烧开;
5.待山药条五成熟时,下入蟹棒条,继续烧透至熟;
6.加入味精,用淀粉勾薄芡,淋入鸡油炒匀,出勺装盘,撒上香菜段即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量750.16(千焦)
  • 蛋白质22.99(克)
  • 脂肪42.28(克)
  • 碳水化合物75.34(克)
  • 叶酸63.02(微克)
  • 膳食纤维4.46(克)
  • 胆固醇102.45(毫克)
  • 维生素A55.85(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C32.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E6.31(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素280.4(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.23(毫克)
  • 硫胺素0.31(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.32(毫克)
  • 钙337.31(毫克)
  • 磷344.73(毫克)
  • 钾1336.5(毫克)
  • 钠2657.54(毫克)
  • 碘38.55(微克)
  • 镁148.45(毫克)
  • 铁4.3(毫克)
  • 锌3.65(毫克)
  • 硒36.36(微克)
  • 铜2.59(毫克)
  • 锰1.02(毫克)