拌兰花腐竹

拌兰花腐竹 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 冠心病食谱
工艺:拌
口味:咸鲜味
指数:推荐 9 营养 9 减肥 6 养颜 7 难易 8 麻辣 0 时间 9
口感:形态美观,色彩分明,清鲜爽口,富有营养。

拌兰花腐竹制作方法:

主料:
西兰花150克 腐竹150克

调料:
4克 味精4克 白砂糖4克 1克 香油10克

烹饪步骤:
1.将西兰花切成小朵;
2.腐竹用温水泡软,切成5厘米长的段;
3.勺内加水烧开,将西兰花、腐竹分别入沸水中焯一下;
4.将兰花、腐竹捞出,投凉,沥净水;
5.将西兰花用精盐2克、味精2克、白糖2克、醋1克、香油10克拌匀;
6.码摆在盘中间,将腐竹用余下的精盐、味精、白糖拌匀;
7.呈放射状围摆在兰花四周即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量854.83(千焦)
  • 蛋白质74.68(克)
  • 脂肪43.43(克)
  • 碳水化合物45.02(克)
  • 叶酸221.59(微克)
  • 膳食纤维3.9(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A1803(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C76.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E50.1(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素10815(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.3(毫克)
  • 硫胺素0.33(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.58(毫克)
  • 钙221.85(毫克)
  • 磷535.44(毫克)
  • 钾859.43(毫克)
  • 钠1969.46(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁132.61(毫克)
  • 铁26.44(毫克)
  • 锌6.76(毫克)
  • 硒11.13(微克)
  • 铜2.02(毫克)
  • 锰4.26(毫克)