仙茅炖牛肉

仙茅炖牛肉 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺:炖
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:

仙茅炖牛肉制作方法:

主料:
牛肉(肥瘦)1000克

调料:
大葱20克 5克 花椒3克 5克 料酒8克 味精5克

烹饪步骤:
1.切块、水冒:将牛肉洗净,用刀切成小块,放入开水锅内漂净血污,捞出用清水冲洗干净,放入沙锅内。
2.原料加工:仙茅洗净,分别切成段和片。
3.炖制;将仙茅、葱段、姜片、花椒加入盛牛肉的沙锅内,拌匀,再加精盐、料酒及适量清水,将沙锅置火上,先用旺火烧开,加盖后,改用小火慢慢炖至牛肉熟烂时,拣去仙茅、葱、姜、花椒加入味精调好口味即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1277.79(千焦)
  • 蛋白质201.59(克)
  • 脂肪42.37(克)
  • 碳水化合物25(克)
  • 叶酸2.48(微克)
  • 膳食纤维1.48(克)
  • 胆固醇840(毫克)
  • 维生素A74.29(微克)
  • 维生素B60.03(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.8(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E6.57(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素25.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.42(毫克)
  • 硫胺素0.42(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸56.2(毫克)
  • 钙269.22(毫克)
  • 磷1688.52(毫克)
  • 钾2203.77(毫克)
  • 钠3219.5(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁209.18(毫克)
  • 铁33.55(毫克)
  • 锌47.46(毫克)
  • 硒64.73(微克)
  • 铜1.86(毫克)
  • 锰0.78(毫克)