三菇腐皮

三菇腐皮 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 青少年食谱
工艺:焖
口味:咸鲜味
指数:推荐 6 营养 6 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:

三菇腐皮制作方法:

主料:
油皮100克 香菇(鲜)200克 草菇90克 蘑菇(鲜蘑)90克

调料:
3克 白砂糖10克 酱油15克 蚝油15克 植物油30克

烹饪步骤:
1.腐皮用湿布抹净,用滚油炸至金黄色,泡在冻水中约15分钟后,滴干水分待用。
2.香菇洗净去蒂切成块状,草菇、蘑菇都洗净待用。
3.烧红锅,下油爆香干葱头,下冬菇、蘑菇、草菇爆炒香,下腐皮炒匀;下调味料及清水,以慢火焖至汁稠,便可上桌。

营养成份(仅供参考):
  • 能量556.85(千焦)
  • 蛋白质60.48(克)
  • 脂肪24.1(克)
  • 碳水化合物42.68(克)
  • 叶酸85.72(微克)
  • 膳食纤维18.06(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A49.4(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C5.4(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E47.71(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素293(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.65(毫克)
  • 硫胺素0.32(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸10.08(毫克)
  • 钙270.26(毫克)
  • 磷745.4(毫克)
  • 钾1326.37(毫克)
  • 钠2360.36(毫克)
  • 碘5.6(微克)
  • 镁242.16(毫克)
  • 铁15.87(毫克)
  • 锌6.76(毫克)
  • 硒9.15(微克)
  • 铜1.97(毫克)
  • 锰3.6(毫克)