石斑冬菇盒

石斑冬菇盒 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 便秘食谱 利尿食谱
工艺:清蒸
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 6 养颜 6 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:

石斑冬菇盒制作方法:

主料:
香菇(鲜)30克 石斑鱼200克

辅料:
西芹30克 胡萝卜20克

调料:
6克 料酒3克 香油3克 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)10克

烹饪步骤:
1.鱼肉(石斑鱼肉)切成薄片,放入调味料腌15分钟。
2.冬菇浸软,去蒂洗净;西芹、胡萝卜切幼丝。
3.将浸软的冬菇吸干水分,每只冬菇放上鱼肉一片,再加上西芹、胡萝卜丝在鱼片两边,排放上碟,大火蒸约7分钟。煮滚芡汁淋面,即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量101.74(千焦)
  • 蛋白质5.74(克)
  • 脂肪3.19(克)
  • 碳水化合物14.51(克)
  • 叶酸22.35(微克)
  • 膳食纤维2.02(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A139.1(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C4.1(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E2.18(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素834.7(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.16(毫克)
  • 硫胺素0.03(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸0.88(毫克)
  • 钙23.12(毫克)
  • 磷40(毫克)
  • 钾111.44(毫克)
  • 钠2499.46(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁17.12(毫克)
  • 铁1.23(毫克)
  • 锌0.32(毫克)
  • 硒3.78(微克)
  • 铜0.09(毫克)
  • 锰0.2(毫克)