山药炒肉片
山药炒肉片制作方法:
主料:
山药300克 猪里脊肉100克调料:
鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)5克 大葱5克 植物油20克 盐3克 味精2克烹饪步骤:
1.山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。2.里脊肉切薄片,放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆,放温油中划出。
3.滑勺内加植物油烧热,放入葱丁煸出香味,加入山药片煸炒,随加盐、味精炒入味,加木耳、肉片翻炒几下即成。
营养成份(仅供参考):
- 能量381.06(千焦)
- 蛋白质32.2(克)
- 脂肪8.66(克)
- 碳水化合物47.21(克)
- 叶酸32.28(微克)
- 膳食纤维3.84(克)
- 胆固醇55(毫克)
- 维生素A16.05(微克)
- 维生素B60.01(毫克)
- 维生素B120(毫克)
- 维生素C15.65(毫克)
- 维生素D0(毫克)
- 维生素E5.07(毫克)
- 维生素K0(毫克)
- 胡萝卜素73.2(微克)
- 泛酸0(毫克)
- 核黄素0.33(毫克)
- 硫胺素0.65(毫克)
- 生物素0(毫克)
- 烟酸6.32(毫克)
- 钙80.61(毫克)
- 磷301.03(毫克)
- 钾1045.45(毫克)
- 钠1478.16(毫克)
- 碘0(微克)
- 镁123.7(毫克)
- 铁5.96(毫克)
- 锌3.42(毫克)
- 硒9.98(微克)
- 铜0.93(毫克)
- 锰0.94(毫克)