清煎小牛排

清煎小牛排
清煎小牛排 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
工艺:煎
口味:五香味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:味香适口,肉质松软。

清煎小牛排制作方法:

主料:
牛排1750克

辅料:
土豆(黄皮)1000克 胡萝卜250克 菜花250克

调料:
10克 胡椒粉5克 植物油50克 辣酱油25克 黄油100克

烹饪步骤:
1.小牛排切成每份2 块,用肉拍子拍薄;
2.撒盐、胡椒粉、用热油煎上色;
3.熟后控去油放黄稍煎,放辣酱油烹之;
4.将土豆条炸制,菜花煮制;
5.起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。

营养成份(仅供参考):
  • 能量3720.85(千焦)
  • 蛋白质424.13(克)
  • 脂肪116.86(克)
  • 碳水化合物257.34(克)
  • 叶酸296.75(微克)
  • 膳食纤维17.86(克)
  • 胆固醇1398.5(毫克)
  • 维生素A1813(微克)
  • 维生素B62.7(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C325(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E19.5(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素10463(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素3.12(毫克)
  • 硫胺素2.05(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸129.09(毫克)
  • 钙297.3(毫克)
  • 磷4879.1(毫克)
  • 钾6943.1(毫克)
  • 钠5602.4(毫克)
  • 碘12.41(微克)
  • 镁841.1(毫克)
  • 铁87.6(毫克)
  • 锌125.82(毫克)
  • 硒58.48(微克)
  • 铜3.19(毫克)
  • 锰2.14(毫克)