蟹黄炒茭白

蟹黄炒茭白 (早餐|中餐|晚餐)
类别:鲁菜
工艺:熟炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 0 时间 6
口感:金黄色的蟹黄在乳白茭白映衬下尤增食欲,茭白脆嫩,蟹黄鲜香。

蟹黄炒茭白制作方法:

主料:
蟹黄250克 茭白200克

调料:
大葱5克 5克 植物油20克 胡麻油10克 2克 味精1克 料酒10克

烹饪步骤:
1.将蟹黄洗净蒸熟掰成小块;
2.茭白去皮切小片,用沸水焯过;
3.滑勺中加植物油烧热,放入葱姜烹香;
4.加入茭白煸炒;
5.随加料酒、盐、味精、蟹黄翻炒;
6.淋花椒油出勺即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量141.88(千焦)
  • 蛋白质2.95(克)
  • 脂肪10.45(克)
  • 碳水化合物12.87(克)
  • 叶酸12.75(微克)
  • 膳食纤维4.06(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A11.95(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C10.35(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E40.97(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素71.7(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.06(毫克)
  • 硫胺素0.04(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.07(毫克)
  • 钙14.24(毫克)
  • 磷75.04(毫克)
  • 钾438.57(毫克)
  • 钠880.67(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁19.21(毫克)
  • 铁0.95(毫克)
  • 锌0.73(毫克)
  • 硒0.97(微克)
  • 铜0.13(毫克)
  • 锰1.17(毫克)