汤爆螺片

汤爆螺片 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:鲁菜
工艺:汤爆
口味:咸鲜味
指数:推荐 5 营养 6 减肥 0 养颜 0 难易 4 麻辣 0 时间 6
口感:海螺脆嫩异常,汤鲜料脆。

汤爆螺片制作方法:

主料:
海螺200克

辅料:
滑子菇100克 油菜心120克

调料:
5克 味精1克 香油3克

烹饪步骤:
1.海螺洗净,片成薄片,用水冲洗;滑子菇、油菜心用开水焯出,放大汤碗中。
2.勺中另开水烧沸,即放入生螺片氽出,置大汤碗中。
3.勺中另加上汤1000克,加盐、味精、香油烧开,倒入热汤盆中,同盛螺片的汤碗一起上桌,由服务员在客人面前将热汤倒入即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量295.22(千焦)
  • 蛋白质42.96(克)
  • 脂肪5.39(克)
  • 碳水化合物20.03(克)
  • 叶酸0.06(微克)
  • 膳食纤维1.32(克)
  • 胆固醇354(毫克)
  • 维生素A223.6(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C43.2(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E44.55(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素744(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.05(毫克)
  • 硫胺素0.05(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.24(毫克)
  • 钙1209.7(毫克)
  • 磷350.84(毫克)
  • 钾610.74(毫克)
  • 钠2553.32(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁408.57(毫克)
  • 铁12.11(毫克)
  • 锌7.1(毫克)
  • 硒150.57(微克)
  • 铜0.18(毫克)
  • 锰0.98(毫克)