白果炒螺丁

白果炒螺丁 (早餐|中餐|晚餐)
类别:鲁菜 清热去火食谱 利尿食谱 脚气食谱 糖尿病食谱
工艺:熟炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 0 时间 6
口感:螺丁脆嫩,色白黄光亮。

白果炒螺丁制作方法:

主料:
300克 白果(干)50克

调料:
大葱10克 5克 2克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 植物油15克 料酒5克

烹饪步骤:
1.活螺肉洗净,切成1厘米见方的丁;白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。
2.勺中加植物油烧热,放入螺丁促出。勺中留底油加葱姜烹出香味,加入料酒、高汤、盐、味精调味,放入白果、滑子菇稍煸,用少许水淀粉勾芡,置入螺丁,淋明油翻炒即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量521.31(千焦)
  • 蛋白质54.79(克)
  • 脂肪4.31(克)
  • 碳水化合物66.22(克)
  • 叶酸1.32(微克)
  • 膳食纤维0.4(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A80.5(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E35.09(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素14.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.25(毫克)
  • 硫胺素0.1(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸5.51(毫克)
  • 钙2203.49(毫克)
  • 磷370.33(毫克)
  • 钾544.91(毫克)
  • 钠1420.04(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁433.38(毫克)
  • 铁21.44(毫克)
  • 锌14.22(毫克)
  • 硒121.16(微克)
  • 铜3.39(毫克)
  • 锰3.42(毫克)