烤鱼

烤鱼
烤鱼 (早餐|中餐|晚餐)
类别:鲁菜
工艺:暗炉烤
口味:咸鲜味
指数:推荐 5 营养 5 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 0 时间 5
口感:鲜嫩,味醇。

烤鱼制作方法:

主料:
鲤鱼800克 猪肉(肥瘦)100克

调料:
植物油80克 酱油35克 大葱10克 5克 味精1克 料酒10克

烹饪步骤:
1.将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。
2.勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上,倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右,取出放在鱼盘中,上桌时,浇在烤鱼原汁即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1296.08(千焦)
  • 蛋白质156.59(克)
  • 脂肪69.9(克)
  • 碳水化合物11.3(克)
  • 叶酸296.82(微克)
  • 膳食纤维0.44(克)
  • 胆固醇752(毫克)
  • 维生素A220.5(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E10.51(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素14.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.93(毫克)
  • 硫胺素0.49(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸25.79(毫克)
  • 钙437.75(毫克)
  • 磷1869.19(毫克)
  • 钾3019.74(毫克)
  • 钠2587.18(毫克)
  • 碘38.44(微克)
  • 镁338.47(毫克)
  • 铁12.75(毫克)
  • 锌19.16(毫克)
  • 硒135.56(微克)
  • 铜0.57(毫克)
  • 锰1.02(毫克)