番茄炒香菇

番茄炒香菇
番茄炒香菇 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱
工艺:生炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 6 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:红白相间,咸鲜滑嫩。

番茄炒香菇制作方法:

主料:
番茄150克 香菇(鲜)250克

调料:
4克 白砂糖10克 大葱10克 味精1克 淀粉(豌豆)15克 色拉油30克

烹饪步骤:
1.番茄放开水中烫一下,撕去皮,剖开去籽,切成厚片;鲜香菇去蒂法净,切成片;大葱去根洗净切成葱花;淀粉加水适量调匀成水淀粉。
2.锅架旺火上,放油烧至七八成热,下鲜香菇片翻炒,加入素汤100毫升煮至软熟,再下番茄、加精盐、白糖、味精、葱花翻匀,下湿淀粉勾芡即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量429.83(千焦)
  • 蛋白质7.5(克)
  • 脂肪30.99(克)
  • 碳水化合物41.62(克)
  • 叶酸112.8(微克)
  • 膳食纤维11.38(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A95.6(微克)
  • 维生素B60.11(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C23.8(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E22.14(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素568.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.22(毫克)
  • 硫胺素0.04(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸5.8(毫克)
  • 钙22.08(毫克)
  • 磷173.34(毫克)
  • 钾344.55(毫克)
  • 钠1674.1(毫克)
  • 碘3.75(微克)
  • 镁48.15(毫克)
  • 铁1.6(毫克)
  • 锌2.3(毫克)
  • 硒6.52(微克)
  • 铜0.38(毫克)
  • 锰0.82(毫克)