肉丝菠菜粉

肉丝菠菜粉
肉丝菠菜粉 (早餐|中餐|晚餐)
类别:京菜
工艺:滑炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 6 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:滑嫩爽口,咸鲜味美。

肉丝菠菜粉制作方法:

主料:
菠菜200克

辅料:
猪肉(瘦)100克 粉丝50克

调料:
料酒10克 酱油10克 大葱10克 10克 大蒜(白皮)5克 3克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 胡麻油10克 花生油50克

烹饪步骤:
1.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;
2.将猪肉洗净切成细丝,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆;
3.将粉丝洗净斩成段;
4.葱、姜洗净切丝;蒜洗净切成末备用;
5.锅内加油烧至四成热,放入肉丝滑炒,加入葱、姜、蒜、料酒、酱油;
6.炒至肉丝微熟,放入菠菜段、粉丝翻炒;
7.加精盐、味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量956.46(千焦)
  • 蛋白质27.84(克)
  • 脂肪66.96(克)
  • 碳水化合物65.38(克)
  • 叶酸185.4(微克)
  • 膳食纤维4.56(克)
  • 胆固醇81(毫克)
  • 维生素A1022.15(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C65.05(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E63.89(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素5864.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.35(毫克)
  • 硫胺素0.65(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸7.05(毫克)
  • 钙180.41(毫克)
  • 磷331.33(毫克)
  • 钾1035.6(毫克)
  • 钠2156.29(毫克)
  • 碘49.94(微克)
  • 镁170.85(毫克)
  • 铁14.81(毫克)
  • 锌5.35(毫克)
  • 硒13.56(微克)
  • 铜0.46(毫克)
  • 锰2.12(毫克)