白菜炒肉丝

白菜炒肉丝
白菜炒肉丝 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:京菜 清热解毒食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺:生炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 0 养颜 5 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:清鲜咸香,脆嫩适口。

白菜炒肉丝制作方法:

主料:
白菜250克

辅料:
猪肉(瘦)75克 香菜15克

调料:
甜面酱15克 2克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克 5克 花生油40克

烹饪步骤:
1.将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝。
2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝。
3.锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝煸炒,加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量552.11(千焦)
  • 蛋白质21.1(克)
  • 脂肪45.07(克)
  • 碳水化合物17.95(克)
  • 叶酸75.97(微克)
  • 膳食纤维2.76(克)
  • 胆固醇60.75(毫克)
  • 维生素A115.2(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C85.2(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E19.42(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素493.4(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.25(毫克)
  • 硫胺素0.52(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.2(毫克)
  • 钙164.29(毫克)
  • 磷247.99(毫克)
  • 钾324.51(毫克)
  • 钠1461.19(毫克)
  • 碘2.94(微克)
  • 镁59.94(毫克)
  • 铁6.32(毫克)
  • 锌3.72(毫克)
  • 硒9.39(微克)
  • 铜0.33(毫克)
  • 锰0.9(毫克)