五香鸽子

五香鸽子 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:京菜 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺:焖
口味:五香味
指数:推荐 4 营养 7 减肥 0 养颜 4 难易 5 麻辣 0 时间 3
口感:

五香鸽子制作方法:

主料:
鸽肉600克

调料:
花椒5克 八角4克 茴香籽[小茴香籽]4克 桂皮3克 料酒5克 酱油10克 白砂糖3克 香油2克

烹饪步骤:
将鸽子剖开,去内脏,脚爪,用开水煮透,倒去水,换进适量清汤,加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好)、酱油、料酒、糖、糖,用温水焖至鸽烂、汤收干起锅,取出鸽子,抹上麻油,撕成块装盘。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1273(千焦)
  • 蛋白质100.63(克)
  • 脂肪88.34(克)
  • 碳水化合物22.77(克)
  • 叶酸0.04(微克)
  • 膳食纤维4.53(克)
  • 胆固醇594(毫克)
  • 维生素A321.55(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E7.53(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素21.4(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.26(毫克)
  • 硫胺素0.38(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸41.97(毫克)
  • 钙250.83(毫克)
  • 磷856.09(毫克)
  • 钾2100.29(毫克)
  • 钠963.46(毫克)
  • 碘0.24(微克)
  • 镁199.4(毫克)
  • 铁24.39(毫克)
  • 锌5.3(毫克)
  • 硒66.92(微克)
  • 铜1.59(毫克)
  • 锰1(毫克)