海鲜豆腐煲

海鲜豆腐煲
海鲜豆腐煲 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺:干炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 9 减肥 0 养颜 6 难易 5 麻辣 0 时间 6
口感:

海鲜豆腐煲制作方法:

主料:
豆腐(北)200克 鱿鱼(鲜)100克 虾仁50克 石斑鱼100克

调料:
蚝油10克 白砂糖5克 鸡粉2克

烹饪步骤:
1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起;
2.鱿鱼切片备用;
2.将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用;
3.锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片,加入适量水,以小火熬煎约3分钟;
4.起锅前用生粉水勾芡即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量429.48(千焦)
  • 蛋白质57.91(克)
  • 脂肪19.2(克)
  • 碳水化合物11.64(克)
  • 叶酸79.98(微克)
  • 膳食纤维5.62(克)
  • 胆固醇530.68(毫克)
  • 维生素A55.5(微克)
  • 维生素B60.1(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E19.21(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素60(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.16(毫克)
  • 硫胺素0.14(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸4.34(毫克)
  • 钙532.94(毫克)
  • 磷578.26(毫克)
  • 钾780.19(毫克)
  • 钠2951.41(毫克)
  • 碘0.08(微克)
  • 镁286.29(毫克)
  • 铁9.51(毫克)
  • 锌5.79(毫克)
  • 硒80.9(微克)
  • 铜1.74(毫克)
  • 锰0.61(毫克)