白烩鱿鱼丝

白烩鱿鱼丝
白烩鱿鱼丝 (早餐|中餐|晚餐)
类别:贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 肝调养食谱
工艺:烩
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:

白烩鱿鱼丝制作方法:

主料:
鱿鱼(鲜)500克

辅料:
香菇(鲜)25克 木耳(水发)25克

调料:
花椒2克 大葱10克 5克 植物油20克 香油5克 淀粉(蚕豆)5克 大蒜(白皮)5克 3克 料酒5克

烹饪步骤:
1.将鱿鱼去掉头、皮。
2.将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝,投入沸水(加入花椒)中焯一下捞出。木耳、香菇洗净,切丝。
3.将植物油倒入炒锅中烧热,开后放入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝,翻炒数下后放入木耳、香菇、精盐和料酒,拌匀后放少许开水和味精,烧开后淋入水淀粉勾芡,锅时淋上香油即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量507.76(千焦)
  • 蛋白质88.53(克)
  • 脂肪13.36(克)
  • 碳水化合物10.88(克)
  • 叶酸11.74(微克)
  • 膳食纤维2.5(克)
  • 胆固醇1340(毫克)
  • 维生素A178.96(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C1.35(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E13.87(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素24.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.35(毫克)
  • 硫胺素0.12(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸8.7(毫克)
  • 钙253.84(毫克)
  • 磷123.68(毫克)
  • 钾1513.85(毫克)
  • 钠1736.29(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁234.53(毫克)
  • 铁6.46(毫克)
  • 锌12.34(毫克)
  • 硒191.96(微克)
  • 铜2.34(毫克)
  • 锰0.99(毫克)