荠菜炒鸡丁

荠菜炒鸡丁
荠菜炒鸡丁 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 脾调养食谱 明目食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 止血调理食谱 水肿食谱
工艺:熟炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 6 营养 6 减肥 0 养颜 2 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:

荠菜炒鸡丁制作方法:

主料:
鸡胸脯肉200克 荠菜100克

调料:
料酒5克 3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克 植物油15克

烹饪步骤:
1.鸡脯肉洗净,切丁,放碗中,加水淀粉上浆;
2.熟竹笋切丁,荠菜切末;
3.炒锅置火上烧热,下油烧热,放入鸡丁滑散至变色,倒出沥油;
4.锅里留油50克,放入竹笋丁、荠菜末炒匀;
5.加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸;
6.将鸡丁回锅,并入水淀粉推匀;
7.淋入热油,装入平盘堆成山形即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量324.91(千焦)
  • 蛋白质43.83(克)
  • 脂肪10.5(克)
  • 碳水化合物16.3(克)
  • 叶酸62.05(微克)
  • 膳食纤维2.62(克)
  • 胆固醇164(毫克)
  • 维生素A464(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C45.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E1.48(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素2590(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.45(毫克)
  • 硫胺素0.22(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸22.51(毫克)
  • 钙308.96(毫克)
  • 磷542.53(毫克)
  • 钾1151.5(毫克)
  • 钠1444.04(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁94.1(毫克)
  • 铁7.02(毫克)
  • 锌1.88(毫克)
  • 硒21.61(微克)
  • 铜0.46(毫克)
  • 锰1.27(毫克)