炒三丁

炒三丁
炒三丁 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜 利尿食谱 美容养颜食谱 理气调理食谱 补血食谱
工艺:生炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 2 养颜 6 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:

炒三丁制作方法:

主料:
羊里脊300克 冬笋100克 芹菜100克

辅料:
鸡蛋清30克 姜5克 大葱5克 大蒜(白皮)5克

调料:
料酒5克 味精2克 3克 香油5克 植物油15克

烹饪步骤:
1.把羊肉筋洗净,切丁。
2.羊肉丁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐拌匀。
3.姜切成末,葱切成花,冬笋、芹菜切成同羊肉大小的丁,蒜制成泥。
4.将植物油加入炒锅, 油热后加入姜、蒜稍炒,再加进“三丁”
大火翻炒,八成熟时加入料酒、味精、精盐、清汤,再淋入香油即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量440.76(千焦)
  • 蛋白质71.05(克)
  • 脂肪10.07(克)
  • 碳水化合物18.86(克)
  • 叶酸29.44(微克)
  • 膳食纤维2.51(克)
  • 胆固醇321(毫克)
  • 维生素A40.2(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C13.7(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E7.32(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素153.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.86(毫克)
  • 硫胺素0.29(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸18.56(毫克)
  • 钙105.81(毫克)
  • 磷671.83(毫克)
  • 钾712.45(毫克)
  • 钠1665.54(毫克)
  • 碘0.7(微克)
  • 镁84.75(毫克)
  • 铁10(毫克)
  • 锌6.5(毫克)
  • 硒19.39(微克)
  • 铜0.58(毫克)
  • 锰0.54(毫克)