豌豆炒腊肉

豌豆炒腊肉
豌豆炒腊肉 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 单身食谱
工艺:熟炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 6 减肥 2 养颜 2 难易 8 麻辣 0 时间 8
口感:

豌豆炒腊肉制作方法:

主料:
腊肉(烟肉)100克 豌豆300克

调料:
植物油15克 白砂糖3克 料酒5克 2克 味精2克

烹饪步骤:
1.将熟腊肉去皮,切成小长方片;
2.鲜豌豆洗净;
3.将炒锅置火上,放油烧热;
4.先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开;
5.再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精出锅装盘。

营养成份(仅供参考):
  • 能量513.36(千焦)
  • 蛋白质45.3(克)
  • 脂肪9.9(克)
  • 碳水化合物69.73(克)
  • 叶酸247.8(微克)
  • 膳食纤维9(克)
  • 胆固醇46(毫克)
  • 维生素A111(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C42(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E3.74(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素660(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.38(毫克)
  • 硫胺素2.19(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸11.41(毫克)
  • 钙68.04(毫克)
  • 磷609.32(毫克)
  • 钾1290.51(毫克)
  • 钠1004.23(毫克)
  • 碘2.7(微克)
  • 镁132.27(毫克)
  • 铁7.56(毫克)
  • 锌6.14(毫克)
  • 硒10.76(微克)
  • 铜0.7(毫克)
  • 锰2.02(毫克)