山药香菇鸡

山药香菇鸡 (中餐|晚餐)
类别:年夜饭 粤菜
工艺:煮
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 5
口感:

山药香菇鸡制作方法:

主料:
山药300克 鸡腿500克

辅料:
胡萝卜100克 香菇(鲜)100克

调料:
料酒10克 酱油15克 4克 白砂糖5克

烹饪步骤:
1.新鲜山药洗净,去皮,切厚片;
2.胡萝卜去皮,切厚片;
3.香菇泡软,去蒂;
4.鸡腿洗净,剁小块,先氽烫过,去除血水后冲净;
5.将鸡腿放锅内,加入所有调味料和2杯清水,并放入香菇同煮,改小火,10分钟后加入胡萝卜;
6.放入山药煮熟,约10分钟,收至汤汁稍干即可盛出。

营养成份(仅供参考):
  • 能量983.45(千焦)
  • 蛋白质110.74(克)
  • 脂肪37.12(克)
  • 碳水化合物57.71(克)
  • 叶酸149(微克)
  • 膳食纤维6.83(克)
  • 胆固醇495(毫克)
  • 维生素A807(微克)
  • 维生素B60.7(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C29(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E1.13(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素4194(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.69(毫克)
  • 硫胺素0.5(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸20(毫克)
  • 钙108.78(毫克)
  • 磷1568(毫克)
  • 钾2005.36(毫克)
  • 钠2932.61(毫克)
  • 碘0.36(微克)
  • 镁213.63(毫克)
  • 铁12.56(毫克)
  • 锌7.44(毫克)
  • 硒53.61(微克)
  • 铜0.99(毫克)
  • 锰1.08(毫克)