花开富贵

花开富贵
花开富贵 (中餐|晚餐)
类别:年夜饭 健脾开胃食谱 便秘食谱 粤菜
工艺:炒
口味:咖喱味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 5 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:

花开富贵制作方法:

主料:
菜花100克 胡萝卜50克 土豆(黄皮)80克 芦笋50克

调料:
咖喱15克 白砂糖5克 3克 淀粉(玉米)4克

烹饪步骤:
1.菜花一朵朵切下,先用盐水浸泡10分钟,再用开水氽烫过捞出;
2.胡萝卜去皮,先煮熟,再切滚刀块;
3.土豆去皮,切滚刀块,用盐水先漂过,再捞出沥干;
4.芦笋削除硬皮,用开水烫软,捞出,冲凉再切小段;
5.用2大匙油先将土豆炒过,并加水煮熟,放入所有材料炒匀,然后盛出,另用1大匙油炒咖喱粉和其他调味料并加1杯清水,再将各色蔬菜回锅烧入味;
6.汤汁收干即可盛出。

营养成份(仅供参考):
  • 能量211.25(千焦)
  • 蛋白质7.38(克)
  • 脂肪2.34(克)
  • 碳水化合物43.58(克)
  • 叶酸67.2(微克)
  • 膳食纤维9.2(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A374.8(微克)
  • 维生素B60.3(毫克)
  • 维生素B120.02(毫克)
  • 维生素C101.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E0.91(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素2253.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.18(毫克)
  • 硫胺素0.21(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.34(毫克)
  • 钙132.98(毫克)
  • 磷179.7(毫克)
  • 钾935.09(毫克)
  • 钠1259.17(毫克)
  • 碘0.96(微克)
  • 镁82.65(毫克)
  • 铁7.12(毫克)
  • 锌1.39(毫克)
  • 硒1.58(微克)
  • 铜0.33(毫克)
  • 锰0.47(毫克)