当归咖喱烩饭

当归咖喱烩饭
当归咖喱烩饭 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:贫血食谱 快餐/主食 青少年食谱 健脾开胃食谱
工艺:烩
口味:咖喱味
指数:推荐 6 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 0 时间 5
口感:

当归咖喱烩饭制作方法:

主料:
米饭(蒸)125克

辅料:
当归10克 胡萝卜20克 牛肉(后腿)50克 番茄50克 青豆15克

调料:
2克 味精1克 咖喱5克 猪油(炼制)15克 红葡萄酒10克

烹饪步骤:
1.将牛肉切片,和当归一起倒入锅内,加水,用文火焖至肉酥,连肉带汤盛入碗中。西红柿切块,萝卜切丁,煸炒后备用。
2.猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下,倒入冷饭,加盐炒至饭黄,加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的西红柿、萝卜丁,把葡萄酒倒入锅内拌匀,并加水焖烩,闻及香味后撒入青豆,略煮片刻,加味精即可食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量429.53(千焦)
  • 蛋白质20.59(克)
  • 脂肪19.47(克)
  • 碳水化合物45.1(克)
  • 叶酸10.98(微克)
  • 膳食纤维5.28(克)
  • 胆固醇50.95(毫克)
  • 维生素A199.95(微克)
  • 维生素B60.06(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C9.7(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E3.07(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1166.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.16(毫克)
  • 硫胺素0.15(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.59(毫克)
  • 钙80.09(毫克)
  • 磷279.59(毫克)
  • 钾459.22(毫克)
  • 钠915.22(毫克)
  • 碘1.25(微克)
  • 镁69.16(毫克)
  • 铁6.31(毫克)
  • 锌3.93(毫克)
  • 硒3.99(微克)
  • 铜0.42(毫克)
  • 锰1.17(毫克)