咖喱鸡肉包

咖喱鸡肉包 (早餐|中餐|晚餐)
类别:快餐/主食 补虚养身食谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱
工艺:蒸
口味:咖喱味
指数:推荐 5 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 4 麻辣 0 时间 5
口感:咖喱香浓,汁多馅滑,油润鲜美。

咖喱鸡肉包制作方法:

主料:
鸡肉500克 香菇(鲜)200克 洋葱(白皮)300克 小麦面粉700克

调料:
白砂糖25克 咖喱10克 味精2克 植物油10克 3克 淀粉(豌豆)5克 常用水250克 泡打粉5克 酵母2克

烹饪步骤:
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。
2.炒锅入油烧热,下洋葱煸炒到洋葱转色,加入咖喱粉,将熟鸡肉、香菇丁放入炒匀着色。
3.加调料(白糖20克、咖喱粉、味精2克再加些水或鸡汤调整口味煮透,加生粉勾芡,装入盛器凉透备用。
4.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。

营养成份(仅供参考):
  • 能量3639.03(千焦)
  • 蛋白质217.18(克)
  • 脂肪66.96(克)
  • 碳水化合物577.2(克)
  • 叶酸363.14(微克)
  • 膳食纤维39.06(克)
  • 胆固醇530(毫克)
  • 维生素A260(微克)
  • 维生素B60.55(毫克)
  • 维生素B120.01(毫克)
  • 维生素C26.2(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E6.01(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素129(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.14(毫克)
  • 硫胺素3.73(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸47.88(毫克)
  • 钙401.98(毫克)
  • 磷2252.44(毫克)
  • 钾3242.4(毫克)
  • 钠1701(毫克)
  • 碘85.9(微克)
  • 镁535.15(毫克)
  • 铁17.1(毫克)
  • 锌9.19(毫克)
  • 硒118.66(微克)
  • 铜1.26(毫克)
  • 锰1.83(毫克)