咖喱牛腩乌龙面

咖喱牛腩乌龙面 (早餐|中餐|晚餐)
类别:快餐/主食 营养不良食谱 贫血食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
工艺:煮
口味:咖喱味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 0 时间 4
口感:

咖喱牛腩乌龙面制作方法:

主料:
牛腩(腰窝)300克 面条(标准粉)220克

辅料:
胡萝卜100克 白萝卜100克 洋葱(白皮)80克 芋头80克 荷兰豆30克

调料:
咖喱15克 5克 胡椒粉5克 植物油30克

烹饪步骤:
1.牛腩切块,用滚水氽烫过备用。
2.热30克油将材料(胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丁、芋头块、荷兰豆),再加入高汤2000毫升煮至水滚。
3.将牛腩块及咖喱块加入做法2的锅中,并转小火煮至约30分钟,最后加入调味料(盐5克、胡椒粉5克)调匀即可熄火。
4.另将乌龙面煮熟装碗,加入做法3中的煮好的咖喱牛腩即可食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1852.6(千焦)
  • 蛋白质77.72(克)
  • 脂肪94.07(克)
  • 碳水化合物181.19(克)
  • 叶酸73.68(微克)
  • 膳食纤维12.99(克)
  • 胆固醇132(毫克)
  • 维生素A756(微克)
  • 维生素B60.39(毫克)
  • 维生素B120.02(毫克)
  • 维生素C50.3(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E2.93(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素4544.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.58(毫克)
  • 硫胺素1.06(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸16.47(毫克)
  • 钙242.1(毫克)
  • 磷514.9(毫克)
  • 钾1435.4(毫克)
  • 钠2145.12(毫克)
  • 碘1.37(微克)
  • 镁238.9(毫克)
  • 铁15.35(毫克)
  • 锌12.19(毫克)
  • 硒14.17(微克)
  • 铜1.09(毫克)
  • 锰3.85(毫克)