莲子鸡丁

莲子鸡丁
莲子鸡丁 (分数次佐餐食。)
类别:神经衰弱食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱
工艺:滑炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 7 减肥 2 养颜 0 难易 8 麻辣 0 时间 6
口感:

莲子鸡丁制作方法:

主料:
火鸡胸脯肉250克

辅料:
莲子60克 火腿10克 鸡蛋清40克 香菇(干)10克

调料:
淀粉(豌豆)10克 2克 味精1克 植物油50克 黄酒5克

烹饪步骤:
1.将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;
2.香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;
3.莲子去心,蒸熟备用。
4.将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油;
5.加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量558.98(千焦)
  • 蛋白质75.05(克)
  • 脂肪2.2(克)
  • 碳水化合物63.66(克)
  • 叶酸69.26(微克)
  • 膳食纤维4.99(克)
  • 胆固醇126.4(毫克)
  • 维生素A4.9(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C3.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E2.62(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.39(毫克)
  • 硫胺素0.24(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸45.74(毫克)
  • 钙172.09(毫克)
  • 磷685.19(毫克)
  • 钾1202.62(毫克)
  • 钠1285.74(毫克)
  • 碘0.36(微克)
  • 镁245.76(毫克)
  • 铁6.93(毫克)
  • 锌4.1(毫克)
  • 硒31.05(微克)
  • 铜0.94(毫克)
  • 锰5.63(毫克)