五味鹅

五味鹅 (早餐|中餐|晚餐)
类别:粤菜 补虚养身食谱 补气食谱 咳喘食谱 胃调养食谱
工艺:烧
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 4
口感:

五味鹅制作方法:

主料:
1500克

调料:
白砂糖5克 老抽10克 白酒25克 腐乳(红)30克 八角15克 5克 植物油25克

烹饪步骤:
1.鹅去毛、内脏整理干净;
2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀;
3.把整只鹅放入调料内腌半小时;
4.锅内放油盐炒出味,加两碗水,再把鹅放入锅里;
5.大火烧开水,改小火把鹅焖熟,切块上盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量3946.95(千焦)
  • 蛋白质273.46(克)
  • 脂肪301.8(克)
  • 碳水化合物21.14(克)
  • 叶酸5.15(微克)
  • 膳食纤维6.63(克)
  • 胆固醇1110(毫克)
  • 维生素A635.55(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E5.64(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素33(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素3.57(毫克)
  • 硫胺素1.08(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸74.03(毫克)
  • 钙97.3(毫克)
  • 磷2242.3(毫克)
  • 钾3582.2(毫克)
  • 钠4470.02(毫克)
  • 碘0.29(微克)
  • 镁308.5(毫克)
  • 铁62.16(毫克)
  • 锌21.26(毫克)
  • 硒267.92(微克)
  • 铜6.66(毫克)
  • 锰2.14(毫克)