白玉豆腐

白玉豆腐
白玉豆腐 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺:拌
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 6 养颜 4 难易 7 麻辣 2 时间 7
口感:咸鲜微辣,滑润适口。

白玉豆腐制作方法:

主料:
豆腐(南)600克

辅料:
榨菜10克 虾米10克

调料:
酱油10克 香油10克 小葱5克 香菜5克 味精1克 1克 白砂糖1克 胡椒粉1克 辣椒油2克

烹饪步骤:
1.将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净,均切成末;
2.嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片,放入一个长盘的中间;
3.将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里,加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀,淋入香油和辣油,浇在豆腐上面即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量653.8(千焦)
  • 蛋白质40.02(克)
  • 脂肪47.13(克)
  • 碳水化合物27.67(克)
  • 叶酸168.06(微克)
  • 膳食纤维9.98(克)
  • 胆固醇52.5(毫克)
  • 维生素A27.81(微克)
  • 维生素B60.3(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C3.65(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E43.25(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素154.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.16(毫克)
  • 硫胺素0.38(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.87(毫克)
  • 钙765.69(毫克)
  • 磷552.69(毫克)
  • 钾1071.52(毫克)
  • 钠1986.49(毫克)
  • 碘8.65(微克)
  • 镁264.55(毫克)
  • 铁9.9(毫克)
  • 锌3.21(毫克)
  • 硒15.43(微克)
  • 铜24.27(毫克)
  • 锰0.45(毫克)