青椒茄片

青椒茄片
青椒茄片 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱
工艺:生炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 6 养颜 5 难易 7 麻辣 5 时间 7
口感:咸鲜适口。

青椒茄片制作方法:

主料:
茄子250克

调料:
3克 味精2克 植物油60克 香油5克

烹饪步骤:
1.茄子切去两端不用,洗净,对剖成两半,每半切成3毫米厚的片;青椒去蒂、去籽,切成3毫米粗的丝。
2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入茄片、青椒丝翻炒,边炒边加入味精、精盐、香油,待炒至断生时,装盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量113.76(千焦)
  • 蛋白质4.05(克)
  • 脂肪5.59(克)
  • 碳水化合物15.49(克)
  • 叶酸36.04(微克)
  • 膳食纤维3.95(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A48.5(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C48.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E6.61(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素295(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.12(毫克)
  • 硫胺素0.07(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.96(毫克)
  • 钙69.66(毫克)
  • 磷67.58(毫克)
  • 钾426.5(毫克)
  • 钠1357.7(毫克)
  • 碘7.55(微克)
  • 镁38.7(毫克)
  • 铁1.71(毫克)
  • 锌0.69(毫克)
  • 硒1.44(微克)
  • 铜0.3(毫克)
  • 锰0.41(毫克)