炒三丝(一)

炒三丝(一)
炒三丝(一) (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱
工艺:滑炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 6 养颜 6 难易 6 麻辣 4 时间 6
口感:咸淡适口。

炒三丝(一)制作方法:

主料:
韭黄200克 豆腐干200克

辅料:
榨菜30克 辣椒(红、尖)30克

调料:
淀粉(豌豆)5克 色拉油30克 酱油1克 1克 味精1克

烹饪步骤:
1.韭黄洗净切成段;豆腐干切成丝,用开水焯一下,捞出沥水;红辣椒切成细丝。
2.色拉油到入炒锅内烧热,放入红辣椒丝、榨菜丝、豆腐干丝炒几下,再放入韭黄同炒,放入精盐、味精、酱油,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,出锅即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量632.36(千焦)
  • 蛋白质38.54(克)
  • 脂肪37.72(克)
  • 碳水化合物40.13(克)
  • 叶酸108.4(微克)
  • 膳食纤维5.61(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A180.2(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C73.8(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E22.32(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1084(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.28(毫克)
  • 硫胺素0.14(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.42(毫克)
  • 钙725.98(毫克)
  • 磷685.38(毫克)
  • 钾847.7(毫克)
  • 钠1976.38(毫克)
  • 碘92.42(微克)
  • 镁174.85(毫克)
  • 铁15.1(毫克)
  • 锌4.87(毫克)
  • 硒2.74(微克)
  • 铜1.82(毫克)
  • 锰3.15(毫克)