罗汉全斋

罗汉全斋
罗汉全斋 (中餐|晚餐)
类别:青少年食谱 营养不良食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱
工艺:烩
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 9 减肥 5 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:

罗汉全斋制作方法:

主料:
土豆(黄皮)50克 刀豆50克 豆腐(北)50克 蕨菜50克 白菜50克 粉丝25克 海带(鲜)25克

辅料:
香菇(鲜)15克 冬笋15克 蘑菇(鲜蘑)15克 花生仁(生)15克 菜花15克 胡萝卜15克 木耳(水发)15克 腐竹15克 水面筋15克

调料:
花生油20克 酱油5克 3克 白砂糖5克 香油10克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克

烹饪步骤:
1.将蕨菜洗净,挤干水分;
2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;
3.腐竹切成段,面筋切开;
4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;
5.花生、胡萝卜氽透;
6.木耳、海带洗净切成丝;
7.坐锅点火倒油,待油八成热;
8.将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;
9.开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量772.45(千焦)
  • 蛋白质25.86(克)
  • 脂肪47.86(克)
  • 碳水化合物72.5(克)
  • 叶酸89.9(微克)
  • 膳食纤维10.12(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A247.15(微克)
  • 维生素B60.18(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C53.65(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E29.65(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1483.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.24(毫克)
  • 硫胺素0.32(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸5.62(毫克)
  • 钙226.41(毫克)
  • 磷327.85(毫克)
  • 钾816.97(毫克)
  • 钠2163.06(毫克)
  • 碘231.88(微克)
  • 镁159.46(毫克)
  • 铁13.94(毫克)
  • 锌4.53(毫克)
  • 硒5.7(微克)
  • 铜0.78(毫克)
  • 锰1.72(毫克)